Sobre su trabajo, escribe su amigo y maestro Bernard Plossu: “Hace años, la maravillosa revista madrileña Nueva Lente publicó un número especial: La Realidad existe, y otro número titulado La Realidad no existe. Esta filosofía podría bien aplicarse actualmente a la creación de Jorge Fuembuena; ¿realidad o no? ¿Verdad o mentira? ¿Cómo transmitir los olores de las cosas, de los lugares, en fotografías? ¿Tienen olores de la vida? Sí, pero con delirio. El delirio sin una verdadera continuación, Rimbaud / Fuembuena. El delirio y el desorden son más fuertes que el orden y la belleza. Fotos conseguidas, fotos fracasadas, nada importa. Ver. Ver. Todo sin objetivos. Errar en las imágenes. Y eso se llama la LIBERTAD”.